( 成都商报 记者 张松)昨日，成都市质量技术监督局、成都市工商行政管理局、四川出入境检验检疫局公布了近期抽检结果：茶叶合格率99.1%、啤酒合格率95%，不合格项目是原麦汁浓度、酒精度不达标。 　　成都市质量技术监督局对成都市的65家茶叶生产企业的109批次产品进行了监督抽查，内在质量合格108批次，实物质量合格率99.1

龙井 ，还是陷阱？ 　　 杭州 的本地作家王旭烽多年前写过一本书《南方有嘉禾》，写的是茶叶。这本书我并未读过，但南方有嘉禾这五个字我却颇为认同。茶叶大多产于南方，到了北方，只能让你喝用南方的陈茶做的茉莉花茶了。北方的茶，大多只能算是茶叶中的下品。 　　绿茶中首推的是 西湖 龙井，但这个茶我基本不喝。坦白说，

□金陵晚报记者 孙娓娓 朱丽娟 【金陵晚报报道】一年有四季，可是对于铁观音来说，一年可以分五季：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶。秋茶铁观音是品质最好的。正秋铁观音都在寒露前后一周时候采摘，收茶就要趁这个时候了。 南京茶都的老板吴文生刚刚从福建安溪收茶回来，这次的收获是1万多斤铁观音。收茶的行当不好做，吴

汉网消息（记者管菁 通讯员李斐)11月16日、17日，由湖北炎黄茶文化研究会参与主办的第二届中国国际禅茶文化节将在福建武夷山举办。在昨日的发布会上，武夷山天心永乐禅寺住持释泽道法师畅谈了茶道与禅道的关系。他称，茶文化在中国传统文化中占有很重要的地位，影响深远，特别是茶文化与禅文化交 融之后，茶被赋予了特殊的内

金秋十月秋茶飘香，2008海峡导报秋茶品鉴会今天起正式启动了，品茶、团购、斗茶会等精彩活动将轮番登场。 　　目前，厦门各家品牌茶企陆续开始推出秋茶新品。茶叶在厦门人生活中占据重要地位，品茶已成为许多厦门人生活的重要组成部分。为促进品牌茶企与茶友之间的互动交流，弘扬福建茶文化，本报将从10月下旬开始至12月底开

冲泡功夫茶采用的一般是铁观音 功夫茶之发功茶具 功夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具，据说陆羽所造茶器，凡二十四事，潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十种。欲饮功夫茶，须先有一套合格的茶具。 1、茶壶：小、浅、齐、老 茶壶(潮汕人称冲罐)是陶制的，以紫砂为最优。选择茶壶，好坏标准有四

消息7月23日，著名茶叶专家福建农林大学茶叶系主任、博士生导师孙威江教授和詹梓金教授莅临八马茶业专题研究铁观音品种品质特性。专家们通过西坪尧阳实地考察八马铁观音品种源头、查阅初制和精制记录、比对苗木来源不同铁观音品质特性，认为以西坪红心歪尾铁观音为苗木母树的铁观音最具音韵风格，这是因为铁观音发源于安溪西

本报讯　安溪铁观音行销全国，然而区域茶价差异较大，仍是不争的事实。目前，一项旨在建立安溪铁观音全国统一指导价的新颖设想，已经进行调研论证，并可望于今年秋季付诸实施，这个设想就叫安溪铁观音全国价格指数。 　　上周，中国茶叶流通协会秘书长吴锡端前来安溪调研，与安溪中国茶都集团，就联手建立安溪铁观音全国指导